鲫鱼炖豆腐是一王人养分丰富、滋味鲜好意思的家常菜，尤其合适秋冬季节食用。这说念菜不仅口感鲜嫩，还能补充卵白质和钙质，深受各人趣味。

制作这说念菜所需材料纯粹：鲜嫩鲫鱼一条（约500克）、嫩豆腐一块、姜片、葱段、料酒、盐、食用油等。当先，将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身两面各划几刀，浅薄入味。豆腐切块备用。

热锅凉油，放入适量的油，将鲫鱼两面煎至微黄，加入姜片和少量料酒去腥。随后倒入适量净水，水量要没过鱼身。大火烧开后转小火慢炖10分钟摆布，夹江县谦新健身管理有限公司让鱼肉充分开释鲜味。

接着加入豆腐块，不时炖煮5-8分钟，让豆腐领受鱼汤的鲜好意思。终末笔据口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

这说念菜的要道在于火候和本领的掌合手，鱼肉要煎得香而不焦，豆腐要保持完满不碎。鲫鱼的鲜好意思与豆腐的滑嫩井水不犯河水，汤汁浓郁，十分合适搭配米饭食用。

总之，鲫鱼炖豆腐不仅作念法纯粹夹江县谦新健身管理有限公司，何况养分健康，是家庭餐桌上的可口佳选。